Жиру – жир / Fat to fat

Здоровый человек – это счастливый человек. Свой день здоровья я провела в любимой Норвегии  с любимыми друзьями на кинофестивале. Кино, вино и No. Я обещала сегодня не обжираться. Я не обожралась, но ела вредную еду из магазина. Нас аккредитовали на кинофестиваль без поддержки питания. Поэтому из бесплатной еды только завтрак, остальное покупаем в супермаркетах. Вот мы и накупили картофельный салат с огурцами и майонезом. Жрать захочешь, не то еще съешь за Полярным кругом.
Я обещала заняться своим здоровьем даже вдали от своих карельских врачей. Отчасти это удалось. Первое обещание – купить витамины. Не купила, но проконсультировалась в норвежской аптеке, что лучше брать в каком возрасте. Завтра пойду затарюсь. Причем, я  никогда не покупаю мультикомплексы. Только каждая группа витаминов отдельно.
Второе правило – это рыбий жир. У меня в последние месяцы в холодильнике он есть всегда. Но его употребляет мой сын. Оказалось, норвежки, у которых вообще нет проблем с кожей, постоянно едят в день по ложке натурального рыбьего жира. Зимой, как сказала мне одна знакомая журналистка из Киркенеса, я ем только жирную рыбу, на лицо мажу только жирный крем. И даже волосы смазываю оливковым маслом. То есть, жир, который мы так боимся переесть в России, на Севере, в крайних точках считают спасителем номер один. Одна моя знакомая из Петрозаводска говорит: если на улице мороз, а я всегда перед выходом съедаю кусок сала. Иначе не выжить. Так что, для женского здоровья жир не так уж плох. Главное – съесть не целую свинью, а ее 1 нано-частицу. Тогда будет польза, а не размер XXXL.

A healthy person - is a happy person. My health day I spent in Norway at the festival with my friends . Movies, wine and No (Reduction of Norway). I promised today do not guzzle. I'm not bloated, but eating junk food from the store. We are accredited to the festival without table. Therefore, from free food breakfast only, the rest we buy in supermarkets. So we bought potato salad with cucumber and mayonnaise. I want to eat, I must survive beyond the Arctic Circle.

I promised to take care of my health, even far from Karelian doctors. Partly I did it. The first promise - buy vitamins. I not bought, but consulted in the Norwegian pharmacy, it is better to take at what age. Tomorrow I'll go there and take it. Moreover, I never buy multicomplex. Only vitamins each group separately.

The second rule - it is fish oil. I have in recent months in the refrigerator, it is always there. My son uses it. The Norwegians, who generally do not have problems with the skin, constantly eating a spoonful a day of natural fish oil. In winter, as said one journalist from Kirkenes, she eat only fatty fish, only to smear on the face fat cream. Even the hair grease with olive oil. That is, the fat that we so afraid to overeat in Russia, in the North, at the extreme points is considered the savior of the number one. One of my friends from Petrozavodsk says, if it's freezing, and I always eat a piece of bacon before go outside. Otherwise we will not survive.
 So, for women's health fat is not so bad. The main thing - do not eat the whole pig, just 1 nano-particle. Then it will be build your health body, but not the size XXXL.

Samurai#21. Output and New goals

I worked hard. I tried to keep my 5^. 21 days. Daily reports. I did it. I have lost my weight and fixed my points. Some of them are became my habits. The rest not! But I don’t see a big problem about. I refocus my goals and keep going. I wake up early every morning. It’s my good habit now. I eat only right food, but sometimes try something wrong. It’s my second habit now. My sport was my best habit even before Samurai Way – and I able to hold it in my life. Flirting was my number 4 and I did it seldom, time after time and forced it. I realize The Big Truth – you must be a pretty and active and flirt will come to your life without special effort. My 5^th point was spirituality. The same like flirt. Don’t try to be a guru if you just simple girl. Keep your mind clean and quiet and be happy.

Anyway, I had been writing for a 21 days in English. It’s my 6^th and the main achievement. It became my brilliant habit which I wanted to improve but it happened earlier then I dreamed.
My next steps very simple and less than before. I’ll be focus on beauty, bike and order in my house and in my soul. Every day I will try to do something useful for my beauty, have bike hours and throw one unnecessary thing from my house and from my heart and head. It will be Samurai Way. Level 2.
My 21th Day points

1.       Wake up early. Thanks god for the White Nights which almost coming in Petrozavodsk. Very easy to rise with rising sun.

2.       Food. 7.00  - coffee silence, 8.00 rice with pumpkin, olive oil and curry, 14.00 – meat with paprika, 20.00 - beets with parsley, 22.00 – apple with ginger tea.

3.       Sport – I had a rest from excises because tomorrow it’s starting again.

4.       Flirt – only one phone conversation. Not long. Just fake.

5.       Spiritually way is not for me. I have no rights to be a guru yet. May be later…

Самурай №21. Выводы и новые цели

Я работала в поте лица. 21 день я пыталась удержать мою пятерку хороших пунктов. Я похудела и укрепила кое-что. Это кое-что стало моей привычкой. А кое-что не стало. Но я не делаю из этого трагедии, просто перенацеливаюсь и иду дальше. Я стала просыпаться рано. И это стало моей первой хорошей привычкой. Я стала есть только правильную еду, время от времени балуясь неправильной – и это привычка номер два. Спорт был моей хорошей частью и до Пути Самурая, я просто закрепила это еще раз. Флирт был моим номером 4. И я не была хороша в нем, делала все для отмазки, скорей занималась подтасовкой фактов, а не флиртовала. И еще я осознала, что нужно просто следить за собой и быть активной (не по партийной линии, а по спортивной) – и флирт придет в твою жизнь без всяких особых усилий. С духовностью та же фигня, что и с флиртом. Не пытайся быть гуру, если ты простая девчонка. Просто держи голову и сердце в чистоте – и люди к тебе потянутся.
Тем не менее, счастье пришло, откуда не ждали. Имея необходимость писать на английском каждый день в течение трех недель, я улучшила свой английский, что планировала сделать впоследствии. А вышло вот так вот внезапно и приятно.
Что касается моих следующих шагов. Путь Самурая не кончается. Теперь я ставлю меньше целей, но лучше. Я буду фокусировать на красоте, велике и порядке. Каждый день я буду делать что-то полезное для свое красоты, кататься на велосипеде в любую погоду и выбрасывать по одной ненужной вещи из дома и из головы. И вести отчет. Это уже Путь Самурая. Второй уровень.

Пункты 21-го дня:

1.       Ранний подъем. Да. Спасибо белым ночам, которые уже понемногу подкатывают в Карелию. Вставать вместе с встающим солнцем легко и приятно.

2.       Еда. Да. Кофе – 7.00. Каша с тыквой и оливковым маслом – 8.00, мясо с болгарским перцем тушеное – 14.00, свекла с зеленью – 20.00, чай имбирный и яблоки – 22.00.

3.       Спорт. Отдыхала, потому что завтра снова в бой.

4.       Флирт. Один чахлый звонок. И тот по делу. Да, он мне нравится, этот мальчик, да толку то…Не флирт, а  подделка.

5.       Духовность – не мой конек. Чего строить из себя гуру. Может на пенсии?

Samurai#20. To be a foodie

                                              Photo and beet by Sveta Kolchurina. Pan too

I am a rube in food, I have a simple taste – it’s my general problem. I don’t see a difference between tasty dish and plain meal. I can eat anything and everywhere, every time with everyone. I am The Miss Eater. I envy everyone who can eat a little and the best food. I can’t. I watching my Ninja Eva Maria and admire her with all that dishes, pretty plates, delicious dinners and royal table setting. She is a pretty good in table appointments. I want to follow her but have no skills and education on food industry.
One example from my 20-th day of Samurai Way. I planned to eat at 3 PM where I was meeting with one good company. But a lot of blab-blab-blab deprived me a dinner. After meeting I run to a market place and bought a lot of cooked meal outside. When I came to the office I swallowed all that set like a hungry dog. It was tasteless, cold and disgusting. I am not satisfied, and blamed myself for this canine behavior. Dear sister, let’s make some exchange: I will give you sport training and you will give me a food science. Deal?

My points:

1.       Yes. I did it. And have a long day for plenty affairs.

2.       Food. 7.00 – coffee as usual. 10.40 – boiled eggs, 13.00 – banana, 17.00 – non tasty food from a market.

3.       Pilates class. One hour

4.       No, thanks

5.       Deep early sleeping (at 7 PM) instead deep meditation

Самурай номер 20. Быть гурманом

Я деревенщина в еде. У меня простой вкус – и это моя проблема. Я не гурман. Я не замечаю разницы между тончайшим деликатесом и обычной едой. Я могу есть все и везде, всегда и со всеми. Я просто Мисс Жрушка. Я всегда завидовала тем, кто мог часами водить вилкой по тарелке, наслаждаясь кусочком вкуснейшего блюда. Я так не могу. Я слежу за моей шведской Нинзя и восхищаюсь ее прекрасно сервированными ужинами, ее блюдами, красивыми фоточками еды. Она просто королева сервировки и профессор жрательных наук. Я хочу следовать ее примеру, но мне не хватает ни воспитания, ни манер, ни умения.
Один пример из моего самурайского дня номер 20. Я запланировала пообедать во время встречи с одной милой компанией. Но обилие разговоров и несколько неловких моментов лишили меня обеда. Когда я вышла из ресторана, мой путь пролегал мимо дешевого продуктового магазина. И я накупила тонну готовой еды, так как очень проголодалась. Когда я вошла в офис, я за минуту проглотила все это, как голодный пес. Это было невкусно, отвратительно. Но я съела все холодным и потом час испытывала чувство стыда за собачье поведение. Дорогая сестра, давай сделаем небольшой обмен: я буду давать тебе уроки фитнеса, а ты мне – уроки сервировки и вкусной еды. Договор?

Мои пункты:

1.       Да. Встала рано, успела сделать кучу дел

2.       Еда. В 7.00 традиционный кофе. В 10.40 традиционные два яйца на бегу (извините за подтекст), в 17.00 – куча невкусной готовой шняги из магазина.

3.       Час пилатеса с девочками

4.       Никакого флирта, спасибо

5.       Вместо запланированной медитации – глубокий скоропостижный 12-часовой сон с 7 вечера до 7 утра.

А вот такой полезнухой накормила меня Света Кольчурина, культуртрегер и эстет, умеющий даже простую свеклу подать, как гастрономический изыск

Write and play. Пиши и играй

                                                         Photo by Alla Andreeva-Volkova
The third day of my “Way of the Samurai” in the beginning. I got up early - and very proud of myself. An hour in silence means to me much more than most other practices for empowerment. I look at the list with notes of my lessons with a coach Ira Mushkatina, who took me to accompany my way. She is the director of recruitment agency "Zebra", a wonderful person with a good attracting energy. Our classes remind me a date. I always rush to this meeting with excitement and joy beating heart.
Ira writes all my nonsense that I say, it does not only in words but also symbols. During the meeting I do not understand what's going on, I'm in the flow. At home I consider all these dresses, gifts in a beautiful package, beautiful jewelry, glasses martini. I realize that I am a men more than a woman. In my dreams and goals appear simple female trinkets. I'm trying to impose with attributes. More important is internal sense. But I have not.
I have seen scales in the picture. Ira asked how I would like to lose weight. How many kilos. We are planning on a time scale one and half months and 10 kg. Put dates, unwinding time back. This technique is very helps when you choose a point in the future, to invent, that it will happen, and then spun down to this and adds other specific days and all times answer the question: "What will happen in this day." My friend Sveta says that it is an interesting technique. When you reproduce something opposite - you can not lie, the brain is constituted. This technique is even used in interrogations. If ask suspects to reproduce the pattern in reverse order and they are lying, they start to be confused in the testimony.

So we drew a few romantic experiences of my life. It was already two months ago, I can tell you that almost everything happened according to the scenario with regard to the last detail, but did not happen the main thing - I didn’t lose 10 kilos and did not meet the man of my dreams. Apparently I stick this two thing so close. Laziness prevented me going to the goal and doing proper nutrition. And if I'm not lost weight, I just blocked the last final point. I failed my job. Now I think, what for I needed this “man of dreams”. If I lose weight, all men would be my “man of dream”. I would choose them like in a market place.

Now I look at the timeline, and I think to draw another scenario. Never too late rewrite his life again.  Natasha, you are a writer and actor in your screen. Write and play.

Третий день моего пути самурая только в своем начале. Я встала рано – и очень собой горжусь. Час в тишине значит для меня гораздо больше многих других практик для обретения силы. Я смотрю на лист с записями моих занятий с коучем Ирой Мушкатиной, которая взялась меня сопровождать на моем пути. Она директор кадрового агентства «Зебра», прекрасный человек с хорошей притягивающей энергией. Наши занятия напоминают мне свидания. Я всегда мчусь на них с волнением и радостно бьющимся сердцем.
Ира записывает за мной весь бред, который я несу, и делает это не только словами, но и символами. Во время свидания я не понимаю, что происходит, я нахожусь в потоке. Уже дома я рассматриваю все эти платья, подарки в красивых упаковках, красивые украшения, бокалы с мартини. Я понимаю, что я больше мужик в жизни. И даже на занятиях у меня в мечтах и целях фигурируют простейшие женские побрякушки. Я пытаюсь обложиться атрибутами. А дело ведь во внутреннем ощущении.
На картинке весы. Ира спрашивает, насколько я хотела бы похудеть. Мы намечаем на шкале времени полтора месяца и 10 кг. Расписываем даты, раскручивая время назад. Это очень веселая техника, когда ты выбираешь точку в своем будущем, придумываешь, что в ней случится, а потом откручиваешь к настоящему и добавляешь другие конкретные дни и все время отвечаешь на вопрос: «Что случится в этот день». Моя подруга Света говорит, что это интересная техника. Когда ты воспроизводит что-то наоборот – ты не можешь соврать, мозг так устроен. Эту методику даже используют при допросах. Подозреваемый высказывает свою версию происходящих событий, а потом его просят воспроизвести картину в обратном порядке. И если человек врал, он начинает путаться в показаниях.
Вот и мы нарисовали несколько романтичных событий в моей жизни. А поскольку это было уже два месяца назад, я скажу вам, что почти все случилось в соответствии со сценарием, что касается мелочей, но не произошло главного – я не сбросила 10 кг и не встретила мужчину своей мечты. Видимо я слишком связала одно с другим. Лень мешала мне идти к цели семимильными шагами, занимаясь правильным питанием. А раз я не худела, я просто блокировала последнюю финальную точку. И задание провалила. И теперь думаю, нафига мне вообще нужен был этот мужчина мечты. Если бы я сбросила вес, все мужчины были бы моей мечтой. Я бы просто выбирала, как на рынке.
Теперь я смотрю на временную шкалу и думаю, а нарисую-ка я себе другой сценарий. Никогда не поздно переписывать свою жизнь заново. Ты, Наташка, сама сценарист и актер. Пиши, сочиняй, автор.

Цените рыбу! Value of fish

Илья Раковский привез мне две недели назад 13 килограммов трески. Я ем ее до сих пор. Мне кажется, я немного поумнела и постройнела. А с Ильей, который является руководителем Ассоциации рыбопромышленников Карелии, мы поговорили о полезных свойствах рыбы:

- Морские продукты напрямую связаны со здоровым питанием. Рыба и морепродукты у людей прочно ассоциируются со здоровьем. Все также помнят о высоких показателях продолжительности жизни у японцев, удерживающих недостижимую чемпионскую позицию по потреблению рыбы на душу населения в год. Следом за ними – датчане и норвежцы. Все три нации никак не ассоциируются с толстяками.

Из самых полезных и наиболее доступных пород рыб в нашем регионе особо стоит ценить треску Баренцева моря.

Для демонстрации пользы трески в здоровом и спортивном питании будет достаточен один тезис – в 100 граммах трески содержится 18 граммов протеина. По этому показателю этой породе нет равных среди обитателей северных морей. При этом жиров в этих же 100 граммах будет около 0,3 граммов, весь жир треска накапливает в печени.

Такие сочетания питательных веществ делают треску важным элементом диеты людей, следящих за своим образом жизни и питанием. Энергия – есть, жир – отсутствует, если коротко. При этом вкусно очень. Думаю, именно поэтому автор блога и обратила свое внимание на этот продукт.

Жители северных широт также чувствуют на себе недостаток йода. В этом соревновании поставщиков всего полезного треска также на лидирующих позициях. Всего 180 граммов трески содержат в себе необходимую дневную дозу для человека.

У трески еще много конкурентных черт по аминокислотам, кальцию и фосфору.

В треске особенно долго сохраняются питательные вещества, даже если ее сушить. Поэтому сушеная треска являлась основой рациона во время многих ранних географических походов и великие открытия состоялись в чем-то благодаря треске. Американский журналист Курляндский посвятил треске книгу «Биография рыбы, которая изменила мир».

Так что in cod we trust и ешьте треску – полезнее почти ничего нет! Особенно для соревнующихся в снижении веса.

Ilya Rakowski brought me 13 pounds of cod two weeks ago. I eat it until now. I think I'm getting a little smarter and stronger.  Ilya, who is the head of the Association of Fishermen of Karelia, talked to me about the beneficial properties of fish:

-          Marine products have a direct connection with healthy eating. Associative array of characters such a balanced approach to nutrition, The most people are  relate fish and seafood with helth. Everyone also remembers the high life expectancy of the Japanese who holding unattainable championship position on fish consumption per capita per year. Behind them - the Danes and Norwegians. All three nations not associated with overweight.
The most useful and the most affordable fish species in our region are particularly worth appreciate is cod from Barents Sea.

To demonstrate the benefits of cod in the health and sports nutrition will be sufficient one thesis - 100 grams of cod contains 18 grams of protein. For this indicator, this breed has no equal among the inhabitants of the northern seas. By the way 100 grams contains only 0.3 grams of fat, all fat accumulates in the liver of cod.

This combination of nutrients makes an important element of the cod diet for  people who looking for their way of life and nutrition. It have energy, have not fat  and very tasty. I think that's why the author of the blog pays attention to this product.
The norden also feeling the lack of iodine. In this competition between suppliers of useful products a cod also has leading positions. Only 180 grams of cod contain the necessary daily dose for humans.

There are still many cod competitive features on amino acids, calcium and phosphorus.

The cod is particularly long retain nutrients, even if it is dry. Therefore, dried cod was the basis of the food during many early geographical hikes and great discoveries took place because of cod. Famous American journalist Kurlandskii wrote a book "Biography of fish that changed the world."

That’s why “In cod we trust!”. Eat fish - useful and healthy! Especially for competing in weight loss.

The food making you fat

 I spend yesterday with  three great documentaries from the Swedish Educational Radio (the also producing TV). You can watch them through the link bellow. They are in English with Swedish subtitle, but I am not sure if there are rights to see them all over the world.

http://urplay.se/Produkter/177346-Maten-som-gor-dig-fet

They are really inspiring and teach you a lot about the food industries tricks to make us choose "healthy" alternatives that in fact are "calorie bombs".